4 boas práticas de limpeza industrial
A limpeza industrial não diz respeito apenas a empresas de grande dimensão. Na verdade, também pode ser aplicada a cozinhas de restaurantes, onde a higienização simples não é suficiente para remover gorduras e manter a salubridade do espaço. Ou a armazéns e a escritórios, em que há uma grande movimentação de pessoas, tornando necessário reduzir os principais focos de contaminação cruzada.
Para se falar em limpeza industrial, é fundamental que esta inclua práticas eficazes de higienização, aplicáveis em todo o processo laboral, que contribuam para uma melhor conservação da vida útil dos equipamentos e proteção da integridade física de funcionários e clientes.
De forma a garantir o bem-estar das pessoas afetas ao seu negócio, trazemos-lhe quatro boas práticas a aplicar.
1.Definir um cronograma de limpeza
A regra de ouro é ter uma rotina de limpeza bem estruturada. Comece por entender quais são os equipamentos, produtos e necessidades específicos do seu espaço de trabalho. Depois, estruture um cronograma, que inclua o que deve ser limpo (superfícies, equipamentos e utensílios), produtos de limpeza e materiais a utilizar, a periodicidade da higienização, e a pessoa responsável pela execução da tarefa em cada dia ou turno.
Agende a limpeza para horários de menor fluxo, de modo a evitar interrupções ou propagação de mais impurezas. Para além de otimizar os resultados e reduzir custos, garante mais segurança para todos.
2.Utilizar equipamentos de proteção individual e coletiva
A utilização de Equipamento de Proteção Individual (EPIs) é uma prática essencial na limpeza industrial. Os EPIs são dispositivos ou meios utilizados pelo indivíduo, destacado para a execução da tarefa de limpeza, e têm o objetivo de zelar pelo bem-estar e saúde física dos trabalhadores, bem como reduzir a probabilidade de acidentes de trabalho.
Deverão ser facultadas luvas de proteção, máscaras, viseiras, aventais, toucas, protetores de calçados, entre outros equipamentos que se mostrem necessários para limpeza do ambiente em questão. É, também, importante orientar os profissionais sobre o modo de uso e de conservação dos mesmos.
Por outro lado, os Equipamentos de Proteção Coletiva (EPCs) também são importantes e servem como apoio de segurança, enquanto o grupo de profissionais de limpeza realiza uma tarefa, sendo exemplo disso as placas que combinam símbolos e cores com um determinado significado.
3.Fazer uma gestão eficaz dos resíduos industriais
Em todos os negócios há a produção de lixo, seja ele resultante da própria atividade ou produzido por clientes ou funcionários. Quanto mais tempo demorar a ser removido, mais difícil se torna a higienização eficaz do ambiente, precipitando possíveis corrosões e deterioração dos equipamentos e superfícies.
Uma boa parte dos desperdícios gerados são matéria orgânica, tais como restos de comida e de matéria-prima, o que facilita o crescimento de organismos patogénicos, podendo constituir um foco de contaminação, caso não sejam removidos regularmente.
Assim sendo, devem ser colocados caixotes de lixo laváveis em pontos estratégicos do espaço de trabalho, forrados de sacos de plástico de utilização única. O ideal é estarem munidos de uma tampa acionada por pedal.
O fluxo de eliminação do lixo deve ocorrer no final do período de trabalho, diariamente. No caso das cozinhas, é extremamente importante evitar o cruzamento com géneros alimentícios ou matérias-primas e o ponto de armazenamento dos resíduos deve ser distante e isolado do local de preparação dos alimentos, a fim de impedir contaminação cruzada.
4.Manusear e armazenar os produtos de limpeza eficazmente
Para obter uma limpeza industrial eficaz, preze pela qualidade dos artigos utilizados na higienização. Não utilize produtos de origem desconhecida, artesanais ou misturados com outros produtos de limpeza. Priorize detergentes de limpeza de linha profissional e indicados especificamente para higienização industrial. Os produtos domésticos são completamente desaconselhados, para uso em espaços de atendimento ao público, por falta de certificação, dado que poderiam colocar em risco a saúde dos consumidores.
As cozinhas, especificamente, perante o seu alto risco de contaminação, requerem cuidados dedicados. Os detergentes alcalinos são indicados para as cozinhas pela sua especificidade de limpeza de resíduos orgânicos e remoção de gorduras e óleos, uma vez que desintegram as suas moléculas, facilitando a remoção apenas com água. Produtos alcalinos certificados estão disponíveis apenas na gama de uso profissional.
A aplicação dos produtos de limpeza com recurso a equipamento adequado está, também, relacionada com a eficácia do processo de limpeza. Com os equipamentos adequados, não só rentabiliza o tempo como economiza os detergentes. O investimento em equipamento adequado é, na verdade, um investimento em produtividade e traduz-se em ganhos financeiros.
O alto rendimento dos produtos de limpeza profissionais apenas é efetivo se seguir as indicações do fabricante, presentes no rótulo ou ficha técnica. Respeite o tempo de ação recomendado, o doseamento e diluição, bem como os cuidados a ter durante o seu manuseio.
Não misture produtos de limpeza, dado que a maioria das substâncias químicas dos produtos de limpeza não foi pensada para ser diluída noutras. Além de comprometer a segurança e saúde de quem os manuseia, poderá deteriorar a superfície higienizada.
Resumindo, os quatro principais quesitos para uma limpeza industrial adequada é a delineação de um cronograma de higienização, a utilização de equipamentos de proteção individual e coletiva, a eliminação adequada de resíduos e a utilização correta dos produtos e equipamentos de limpeza.
Instrua, sempre, os seus funcionários sobre as práticas de higiene, mesmo que os serviços sejam subcontratados, para que todos possam colaborar na manutenção do espaço.
