Entre todas as coisas que os hóspedes valorizam num hotel, a limpeza mantém-se como uma prioridade inabalável. Na verdade, o padrão de limpeza de um hotel é um quesito que tanto pode fidelizar, como afastar um cliente.
Claro que a qualidade dos serviços, simpatia no atendimento, prestabilidade e condições das instalações são considerações de peso que constroem a lealdade do cliente, geram elogios e contribuem para o sucesso financeiro do hotel. Todavia, é a higienização eficiente e de qualidade que desempenha o papel fundamental de transformar uma estadia média numa de excelência, ao criar um ambiente confortável, agradável e acolhedor.
Dado que o hóspede está sempre atento aos detalhes, reunimos algumas dicas para melhorar a limpeza do seu hotel. Confira se já implementa todas no seu espaço de negócio e disponibilize um serviço ainda melhor aos seus clientes.
Entrada e receção
A entrada e receção do hotel são as primeiras áreas com que o hóspede tem contacto à chegada. Uma entrada desorganizada, com sujidade acumulada e maus odores impacta os recém-chegados de forma negativa. É aqui que o hóspede faz a primeira avaliação do espaço e cria um juízo de valor geral. Por isso, é fundamental que tanto a entrada como a receção correspondam aos padrões idealizados e reflitam a proposta de valor do hotel, através da qualidade da limpeza. Para isso:
- Invista na limpeza profissional das janelas, portas, espelhos e outros itens envidraçados. A limpeza de vidros requer produtos especializados e equipamentos adequados, como os panos de microfibras, que são os mais indicados para a remoção eficaz da gordura e outras sujidades, sem arranhar e sem deixar marcas.
- Utilize tapetes de qualidade na entrada e certifique-se que são corretamente higienizados. A limpeza e desinfeção de tapetes e carpetes exige técnicas e equipamentos especiais. É necessária uma análise cuidada dos tecidos e nódoas a remover, de modo a aplicar o detergente mais adequado, que remova a sujidade sem danificar o material.
- Crie um plano de limpeza com especial incidência nestas duas áreas, dado que são os locais com mais tráfego diário.
Quartos
A limpeza eficaz dos quartos é um serviço invisível, que só é notado quando os hóspedes não recebem o tipo de padrão de higiene expectável. Apesar das centenas de pessoas que passam todos os anos por um quarto de hotel, nenhum hóspede quer sentir que o quarto foi usado e, portanto, não deve haver nenhuma evidência disso. Lembre-se que este é o local onde o hóspede passará mais tempo e, por isso, requer um grau de limpeza exímio, onde os mais pequenos detalhes podem fazer toda a diferença. Assim sendo:
- É crucial estruturar um Plano de Higienização que contemple todo o conjunto de práticas essenciais para manter o padrão de qualidade e limpeza dos quartos. Este plano de ação engloba o que deve ser limpo (superfícies, equipamentos, roupa de cama), quais os produtos de limpeza e equipamentos a utilizar e a ordem de trabalhos.
- A higiene eficaz dos quartos é mais do que uma limpeza superficial. Para assegurar excelência e segurança durante o processo de higienização, é importante utilizar produtos de limpeza profissional certificados e testados que, pelas suas características específicas, prolongam a vida das superfícies, enquanto limpam eficazmente.
- A aplicação dos produtos de limpeza com recurso a equipamento apropriado está diretamente relacionada com a sua eficácia e com a eficiência do processo de limpeza. Não só rentabiliza o tempo, como economiza os produtos e limpa adequadamente o espaço. Garanta, também, que os carros de limpeza são funcionais e completos, de forma a agilizar o processo de higienização.
- Disponibilize Equipamento de Proteção Individual (EPI) e Coletiva (EPC), demodo a reduzir a contaminação cruzada entre áreas de limpeza, protegendo, assim, quer a integridade física dos clientes, quer a dos seus funcionários. Por exemplo, as luvas usadas para limpar a casa-de-banho devem ser descartadas e substituídas por outras, antes de passar à próxima superfície, de modo a evitar a propagação de vírus e bactérias.
- Apesar de ser óbvio que as roupas da cama devem ser lavadas e substituídas diariamente, será que está a usar os detergentes mais adequados para as manter brancas como no primeiro dia de uso? Procure junto de um fornecedor de produtos de limpeza quais os mais adequados ao seu caso.
- Os objetos de uso frequente, como o comando da televisão, os interruptores de luz, as portas dos armários e outros locais menos óbvios, devem ser cuidadosamente limpos para impedir a propagação de bactérias.
Casas-de-banho
Sabia que, para o consumidor português, a casa-de-banho é um fator de peso na reserva de um quarto de hotel? As casas-de-banho não são vistas apenas como espaços meramente funcionais, por isso, todas aquelas que apresentam aspeto antiquado e sinais de má higienização são excluídas automaticamente. Portanto:
- As casas-de-banho tendem a acumular mais sujidade e cabelos, bem como são mais propícias a criar mofo, do que qualquer outra área, pelo que a equipa deve ser metódica e meticulosa ao higienizar estes espaços. Bons hábitos de higiene nos sanitários não só ajudam a minimizar o risco de disseminação de bactérias, como aumentam a confiança dos clientes.
- Limpeza e desinfeção não são o mesmo, mas complementam-se. A limpeza pressupõe a remoção de sujidade, gordura e manchas visíveis de uma determinada superfície usando produtos de limpeza adequados. Já a desinfeção consiste em eliminar o maior número possível de micro-organismos utilizando processos químicos e físicos. Utilize produtos de limpeza e desinfeção combinados, específicos e certificados para garantir que as casas-de-banho são eficazmente desinfetadas (não misture produtos, procure aqueles que são 2 em 1 ou limpe primeiro e desinfete depois).
- No caso das casas-de-banho das áreas comuns, estabeleça horários rigorosos de limpeza de modo a mantê-los sempre limpos e abastecidos de itens essenciais.
- A lavagem das mãos é de extrema importância e, especialmente agora, com a pandemia, as pessoas tomam mais atenção a isso, portanto, garanta que os pontos de lavagem das mãos estão abastecidos com dispensadores de sabonete líquido, álcool gel e toalhas de papel ou secadores.
Cozinha e Salas de Refeição
A limpeza da cozinha do restaurante de um hotel deve ser constante, pois basta apenas uma pequena falha na higiene para causar grandes transtornos. É muito importante estar atento aos produtos de limpeza utilizados e ao modo como é feita a conservação dos equipamentos e utensílios da cozinha industrial. Além disso, deve certificar-se que todo o local cumpre as regulamentações legais exigidas. O que deve ter em consideração:
- As cozinhas carecem de cuidados específicos de higienização, dado o seu alto risco de contaminação, por manuseio de alimentos perecíveis e diversificados. Os utensílios e equipamentos não devem ser lavados com produtos de origem desconhecida, artesanais ou misturados com outros produtos de limpeza. Devem, sim, ser da linha profissional e indicados especificamente para cozinhas industriais, de modo a não colocarem em risco a saúde dos consumidores. Os produtos domésticos são completamente desaconselhados para uso em espaços de atendimento ao público por falta de certificação.
- Os detergentes alcalinos são indicados para as cozinhas pela sua especificidade de limpeza de resíduos orgânicos, especialmente para a remoção de gorduras e óleos, dado que desintegram as moléculas da gordura, facilitando a sua remoção apenas com água. Produtos alcalinos certificados estão disponíveis apenas na gama de uso profissional.
- A lavagem das mãos de forma frequente e adequada é o ponto de partida para proteger colaboradores e clientes da contaminação cruzada. Por isso, a equipa deve ser formada sobre quando e como lavar as mãos.
- No espaço de confeção de alimentos, de modo a manter a salubridade dos alimentos, devem ser utilizados EPIs, que reduzem o risco de transmissão de germes e bactérias para os alimentos, através das mãos, utensílios de cozinha, vestuário ou cabelo.
- As superfícies de trabalho devem ser regularmente higienizadas com produtos seguros para a saúde.
Salas de Reunião e Outros Espaços Comuns
Perante o uso intensivo das zonas comuns, estas são propensas a mais desgaste e sujidade. Daí que seja premente manter o ambiente limpo e criar uma experiência agradável para os hóspedes. Como?
- Determinados tipos de pisos devem ser tratados e impermeabilizados, com o objetivo de proporcionar maior brilho e proteção aos mesmos. Isso requer o produto adequado, a máquina certa e uma remoção eficaz do detergente aplicado. Pode parecer que aspirador, esfregona e balde sejam suficientes, mas a médio-longo prazo notará que o chão fica baço e com aspeto gasto. Assim sendo, este serviço deve ser feito regularmente por profissionais formados para tal.
- Uma equipa de limpeza treinada faz toda a diferença no processo de higienização do hotel. É fundamental saber aplicar os detergentes profissionais, fazer a correta diluição e deixar atuar.
- Mantenha os espaços limpos e arejados, de modo a evitar maus odores.
Mais do que um mero serviço, a limpeza do seu hotel é um compromisso ético com os seus clientes. Ofereça um ambiente limpo, enquanto proporciona a melhor experiência possível. Para além de evitar o mal-estar dos seus hóspedes, está a criar um diferencial competitivo e a potencializar o sucesso do seu negócio.
